幸福工房
環保餐廳
麻豆幸福工房為使環境保護,與能源概念的課題能深植於大眾的心裡;藉著以小型餐飲為生活基礎之便,和固定據點之利,遂想盡一己薄力注入並推動環保的觀念,與能源的教育。
環保措施:廚餘回收再利用及垃圾分類與不提供(使用)一次性即丟棄餐具、並採用當地、當季食材,並推廣素食料理...等。
能源利用:自製太陽能招牌、雨水回收系統、物料的再生利用(木料、展場與電影佈景廢棄媒材之運用…)等。並於餐廳內設置能源樹(太陽能、水力、風力、人力…)發電等。 以看得見,摸得著的方式,將生硬的理念,化為簡易可懂得生活常識,藉以達到環境保護的目的。